日前，49坊1000斤坛开坛仪式在贵州省仁怀市茅台镇举行，并举行首批1000斤坛开坛仪式大会围绕生命中的坛酒——做时间的朋友，尊重生命的贵人的主题，分享了四十九方的长远理念

七年来，四十九房高速发展，不断进化依托茅台镇核心产能，打造了众多系列产品，推进渠道创新，提升产品品质，倡导饮酒文化作为白酒行业新物种的四十九方，如何能坚持长久主义

十九坊创始人兼CEO张传宗介绍，酱香酒要三分酿七分储，千金坛要坤沙工艺酿造同时要在产地茅台镇酒厂存放六年，然后装瓶送到用户家中四十九平方磅的坛子可以在酒厂封存更久，性价比更高，个性化更强通过参与封坛和开坛仪式，用户可以更多地了解酱酒产品，增强参与感

千金坛品鉴专家组成员吕云怀，，，陈孟强，，陈兴喜，徐兴江，曾，傅，等酒业权威专家留下了综合评价:微黄透明，酱香明显，老香舒适，酒体醇厚和谐，回味悠长，空杯久香，大曲酱香。

张传宗告诉中国网财经记者，消费者认购数千英镑的坛要么出于爱好，要么出于收藏酒本身是有价值的，一千斤酒装在陶罐里，存放在茅台镇原来的地方与灌装入瓶的保存方式相比，原产地陶坛窖藏更有利于葡萄酒的呼吸和发酵高品质的粮食酒，尤其是高品质的酱香型酒，对用户有很大的吸引力大多数消费者对花式酱香酒的高品质感兴趣经过岁月的老化，四十九房的VIP私人量身定制模式，更多了价值属性，情感属性和身份属性

前滩酒的消费场景发生在很多仪式性的场合，比如贵子喜结良缘，要当状元，老人过生日，兄弟团聚，事业有成，公司上市等。

新物种的长期学说

在开幕式上，张传宗发表了《时间的朋友》主题演讲他回忆说，四十九方不断进化，拥抱变化，迎来了快速复合增长的七年石臼坊不仅传承和推广了酱香酒的酿造技术，改变了大多数人对酒和饮酒文化的认知，同时也给用户带来了幸福的生活

十九房成立于2015年基于其对酱香酒高品质和长期价值的看好，在白酒行业低谷期进入该行业相对于传统白酒品牌，进入行业较晚，但公司信奉长期主义，做了长期布局四九坊精选原产地高粱，坚持12987传统酿造工艺，引入科学先进的食品安全管理体系，确保酱香酒的品质和工艺目前，公司在仁怀茅台镇布局了兰家湾，毛泉，国联，五马，关口，黎城，大同村七大产业基地

据张传宗介绍，四十九家店铺遍布全国，广东分布最密集，其次是山东，江苏，陕西，河南四省南方尤其是江南的市场是酱香型白酒的主要销售区域，主要是因为酱香型白酒属于高端消费，经常出现在商务场景中，而长三角，珠三角经济更活跃，消费者接受度更高此外，饮酒习惯也在改变张传宗观察到，人们原本似乎更喜欢喝葡萄酒伴随着民族文化的复兴和新国潮的兴起，饮用白酒尤其是酱香型白酒的比例增加

进入3.0阶段后，四十九方提出了饮酒文化的新主张，倡导相互尊重，关爱饮酒，提升用户的价值感，体验感和仪式感。

为了进一步完善人才团队建设，四十九方邀请孙悦担任酒业董事长，并聘请在茅台工作了43年的行业专家陈孟强担任总工程师。

张传宗表示，四十九坊坚持长期原则，持续投入茅台镇产业布局，持续打造高品质酱香型白酒产品，持续探索白酒企业创新发展之路，致力于成为中国白酒创客典范。

贵州省酿酒行业协会会长，贵州省白酒专家委员会副主任委员黄平认为，酱香酒生产的工艺特点决定了我们必须走长远之路，这样才能酿出好酒，跨越周期四九坊秉承好酿酒人的发展理念，在贵州白酒行业发展的新阶段做出了很好的示范